KAK PEMANTAUAN KONSUMSI GIZI (PKG)

 

	PEMANTAUAN KONSUMSI GIZI (PKG)
	KERANGKA ACUAN	No. Dokumen	:
		No. Revisi	:	……
		Tanggal Terbit	:	……
		Halaman	:	…...
PUSKESMAS KLATEN SELATAN					drg. E Dwi Atmanti Nuswantari NIP. 19630717 199303 2 002

 

1.  Latar Belakang	Masalah konsumsi pangan dan gizi dari satu wilayah dengan wilayah lainnya sangat bervariasi, sehingga diperlukan alat untuk mengetahui tentang tingkat kecukupan konsumsi pangan dan gizi tersebut. Untuk itu perlu dilaksanakan pemantauan konsumsi gizi ( PKG ) pada masyarakat secara berkala. PKG juga dapat digunakan untuk mengetahui secara dini kemungkinan  terjadinya kerawanan pangan dan gizi di tingkat rumah tangga maupun di tingkat masyarakat serta untuk merencanakan ketersediaan dan kebutuhan pangan peduduk di suatu wilayah tertentu.
2.  Tujuan	·       Untuk mendapatkan gambaran tentang tingkat ketahanan pangan rumah tangga di tingkat kabupaten / kota ·       Untuk memperoleh gambaran tingkat konsumsi energi dan proteiNndi tingkat kabupaten / kota ·       Untuk memperoleh gambaran defisit kalori dan protein pada rumah ·       tangga di kabupaten/kota ·       Untuk menilai gambaran keanekaragaman pangan di tingkat rumah tangga 16  DESA/kelurahan dengan jumlah sampel masing-masing  kelurahan sebanyak 10 KK. Jadi jumlah KK yang didata seluruhnya 160 KK.
3.  Sasaran
4.   Metode	wawancara tatap muka oleh pelaksana gizi Puskesmas. Dilakukan di rumah responden dengan menggunakan kuesioner pemantauan konsumsi gizi(PKG) Mengumpulkan data jenis dan jumlah konsumsi berbagai bahan makanan yang digunakan selama 24 jam ( 1 hari ) yang lalu, yag meliputi : -       Keterangan tempat  :       propinsi, kabupaten/kota, kecamatan, desa/kelurahan, type       desa/kelurahan. -       Keterangan Rumah Tangga  :       Nama kepala rumah tangga, Jumlah anggota rumah tangga       berdasarkan kelompok umur, jenis kelamin dan waktu makan.       -    Keterangan Konsumsi Makanan dalam 1 Hari yang lalu :            Jumlah orang yang makan pagi, siang dan malam yang            diuraikan dari kelompok bahan makanan yang berasal dari            masakan/menu dalam 1 hari, termasuk makan jajan antara            makan pagi, siang dan malam. -       Keterangan Pengumpul data :       Nama pengumpul data
5.  Kegiatan	1.      Menentukan sampel kunjungan rumah  untuk melakukan PKG 2.      Melakukan kunjungan rumah. 3.      Melakukan wawancara dengan  ibu rumah tangga dan atau anggota lainnya yang dianggap paling mengetahui keadaan rumah tangga serta konsumsi makanan keluarga termasuk makanan selingan/jajanan. 4.      Mencatat hasil wawancara dalam blangko PKG 5.      Melakukan penilaian PKG semua sampel. 6.      Menganalisa hasil dari PKG 7.      Melaporkan hasil PKG dalam minilokakarya Puskesms
6.  Jadual Kegiatan	Satu tahun sekali
7.  Rencana Evaluasi	6 bulan
8.  Pencatatan dan Laporan	Bukti hasil PKG
9.  Dokumen Terkait	Laporan hasil PKG(Blangko PKG) Jadwal PKG