792 SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN KERING

 SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN KERING

No	Nama Bahan Makanan	Sat.	Spesifikasi
I	Golongan Beras
	Beras	Kg	Kering, utuh, tidak apek, murni
	Tepung beras	Kg	Kering, bersih, tidak apek, murni  dikemas dalam plastik
	Soun	Kg	Kering,bersih,tidak apek,murni dikemas dalam plastic
	Tepung terigu	Kg	Kering,bersih,tidak apek,murni
	Mie Instan	Dus	Kering,bersih,tidak apek,murni dikemas dalam dus
II	GOLONGAN  GULA ,TEH, MINYAK GORENG
	Gula Pasir	Kg	Kering,bersih,murni,mengkristal,putih
	Gula Merah	Kg	Kering,murni
	Minyak Goreng	Kg	Tidak mengandung kolesterol,murni
	Teh	Pak	Murni,tidak kedaluwarsa
III	Golongan Susu
	Susu Coklat Kental Manis	Klg	Kaleng utuh,tidak kedaluwarsa
	Susu LLM 150 gr	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Susu Formula I  200gr	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Susu Formula II  200 gr	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Susu Full Cream	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Mak.Enteral Peny.Jantung	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Mak.Enteral DM	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Mak.Enteral Tinggi Protein	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Mak.Enteral Peny.Hati	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Mak.Enteral Peny.Gunjal	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Makanan Enteral Geriatrik	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
	Susu Bayi BBLR	Pak	Kering,tidak kedaluwarsa,murni
IV	GOLONGAN MINUMAN
	Air Mineral Gelas	Gls	Kemasan utuh tidak kadaluarsa
	Air Mineral galon	Gln	Kemasan utuh tidak kadaluarsa
	Syrup	Btl	Segel utuh tidak kadaluarsa
V	GOLONGAN KACANG – KACANGAN
	Kacang Hijau	Kg	Kering, bersih tidak ada benda asing, utuh
	Kacang Tanah	Kg	Kering, bersih tidak ada benda asing, utuh
	Kacang Tolo	Kg	Kering, bersih tidak ada benda asing, utuh
VII	GOLONGAN BUMBU
	Garam	Pak	Kering,padat,murni,mengandung iodium
	Kecap Manis	Btl	Segel utuh,tidak kedaluwarsa
	MSG	Sct	Kering,murni
	Penyedap Rasa	Sct	Kering,murni
	Kemiri	Kg	Kering,tidak berulat,anin,utuh
	Merica	Kg	Kering,tidak berulat,anin,utuh
	Tumbar	Kg	Kering,tidak berulat,anin,utuh

 

VIII	GOLONGAN PEMBUNGKUS MAKANAN
	Tysue Makan	Pak	Utuh,dikemas dalam plastic
	Plastik Ukuran 3 Kg	Pak	Bening,transparan
	Plastik Ukuran 1 Kg	Pak	Bening,transparan
	Plastik Ukuran ½ Kg	Pak	Bening,transparan
	Plastik Ukuran ¼ Kg	Pak	Bening,transparan

 

SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN BASAH

 

No	Nama Bahan Makanan	Sat.	Spesifikasi
I	Golongan daging
	Daging Ayam	Kg	Bersih, segar, tak berlendir , tanpa kepala  dan leher, sayap dan jerohan
	Daging giling	Kg	Bersih, segar, halus, warna merah muda, tanpa lemak
	Daging sapi	Kg	Warna merah,segar tanpa lemak,tidak beku.
	Otak-otak bandeng	Lonjor	Baru
	Filet ikan	Kg	Bersih , segar tidak berbau busuk
	Ikan Bandeng	ekor	Tidak busuk berat standar
	Telur Ras	Kg	Segar , kulit  utuh,tidak busuk
	Telur  Puyuh	Kg	Segar , kulit  utuh,tidak busuk
II	Gol.Kacang-kacangan
	Tahu putih	Biji	Segar, bersih, padat, kenyal, bau khas tahu
	Tempe Bungkus Plastik	Bks	Bersih murni, padat tidak asam
	Tahu magel                              Tahu unyil	Biji   Bks	Segar, bersih, murni, berat standar, bentuk segitiga utuh Segar, bersih, murni, berat standar, kemasan plastik
III	Golongan  Sayuran
	Bayam	Ikat	Daun  muda,segar,bersih tidak berulat
	Kulit Melinjo	Kg	Segar,bersih ,tidak busuk
	Daun So	Ikat	Daun  muda,segar,bersih tidak berulat
	Jagung Manis	Kg	Jagung segar,bersih tidak terkupas,tidak berulat.
	Jagung Muda	Kg	Jagung segar,bersih tidak terkupas,tidak berulat.
	Buncis	Kg	Segar muda tidak berulat, tdak berlendir, utuh
	Gambas(Oyong)	Kg	Segar muda tidak berulat
	Kacang Panjang	Kg	Segar muda tidak berulat, bersih
	Brokoli	Ikat	Segar muda tidak berulat, bersih
	Kembang Kol	Kg	Segar muda tidak berulat, bersih
	Kentang	Kg	Segar muda tidak berulat, tua, utuh
	Kobis	Kg	Segar muda tidak berulat, tidak berlendir
	Daun Kemangi	Ikat	Segar muda tidak berulat
	Labu Siam	Kg	Segar muda tidak berulat
	Gori	Kg	Segar muda tidak berulat,terkupas
	Sawi Ijo	Kg	Segar muda tidak berulat
	Sawi Putih	Kg	Segar muda tidak berulat
	Terong	Kg	Segar muda tidak berulat
	Touge Hijau	Kg	Segar ,bersih
	Timun	Kg	Segar muda tidak berulat, utuh
	Tomat	Kg	Segar muda tidak berulat, tidak busuk
	Wortel	Kg	Segar muda tidak berulat
	Loncang sledri	Kg	Segar muda tidak berulat
IV	Golongan Buah-Buahan
	Apel Manalagi	Kg	Segar, berat standar
	Jeruk Ponkam	Kg	Segar, manis berat standar
	Jeruk Lokal	Kg	Segar, manis berat standar
	Pisang Buah	sisir	Tua padat, tidak busuk
	Pisang kapok	sisir	Tua padat, tidak busuk
	Pepaya	Kg	Tua masak warna jingga
	Melon	Kg	Tua segar tidak berulat
	Semangka	Kg	Tua segar tidak busuk
	Rambutan	Kg	Tua segar tidak busuk
V	Golongan Bumbu
	Bawang merah	Kg	Kering, bersih, padat, tua besar tidak busuk
	Bawang putih	Kg	Kering, bersih, padat, tua besar tidak busuk
	Cabe merah	Kg	Segar bersih tua tidak berulat
	Asam jawa	Kg	Segar bersih tua tidak berulat
	Biji pala	Kg	Kering bersih, tidak berulat
	Daun jeruk	Kg	Daun segar tak berulat
	Daun salam	Kg	Daun segar tak berulat
	Sereh	Kg	Segar bersih
	Jahe	Kg	Segar bersih
	Kunyit	Kg	Segar bersih muda
	Laos	Kg	Segar bersih tua
	Jinten	Kg	Kering bersih
	Kayu manis	Kg	Bersih kering
	Cabe rawit	Kg	Segar bersih, tidak berulat
	Kencur	Kg	Segar tua bersih
	Cengkeh	Kg	Kering bersih bau khas
	Kluwak	Kg	Tua berisi
	Ebi	Kg	Bersih tidak hancur
	Kelapa parut	Kg	Setengah tua, tidak busuk