|
UPT PUSKESMAS JONGGOL Kab. Bogor |
PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN |
|
||
|
SOP |
No
dokumen |
: |
||
|
No
revisi |
: |
|||
|
Tanggal
terbit |
: |
|||
|
Halaman
|
: |
|||
|
|
Dr.Hj.
Dina Indriyanti NIP
197203162002122003 |
|||
|
Pengertian |
Serangkaian kegiatan Mengubah ( Memasak) bahan makanan mentah
menjadi makanan yang siap dimakan,berkualitas dan aman untuk dikonsumsi |
|||
|
Tujuan
|
Mengurangi
resiko kehilangan zat-zat gizi bahan makanan,meningkatkan nilai
cerna,meningkatkan dan mempertahankan warna,rasa,keempukan,danpenampilan
makanan,Bebas dari organism dan zat yang berbahaya untuk tubuh. |
|||
|
Kebijakan |
SK Kepala Puskesmas
No................ tentang ................................ |
|||
|
Referensi |
Buku saku asuhan Gizi di Puskesmas kerjasama
Kementerian Kesehatan RI dan WHO Indonesia |
|||
|
Prosedur |
Prasyarat
Pengolahan
makanan di DTP Jonggol -
Tenaga Pengolahan hanya 1 org dimulai dari
pengolahan makanan pokok,lauk & sayur,pengolahan snack berkuah |
|||
|
6. Bagan Alir |
- |
|||
|
7. Hal-hal yang perlu diperhatikan |
Observasi pasien terhadap reaksi tindakan |
|||
|
8 Unit terkait |
Poli/BP Umum Rawat Inap, Ruang KIA.KB, |
|||
|
9. Dokumen terkait |
1. Rekam Medis 2. Catatantindakan |
|||
|
10. Rekaman historis perubahan |
No |
|||
|
|
||||
No comments:
Post a Comment