|
INSPEKSI
SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN |
|
||||||||||
|
SOP |
No. Dokumen |
: 96/SOP/UKM/HC-KOBES |
|||||||||
|
No. Revisi |
: 00 |
||||||||||
|
Tanggal terbit |
: 12 / 08 /2015 |
||||||||||
|
Halaman |
: 1/2 |
||||||||||
|
Puskesmas Koto
Besar |
|
|
LASMITA.SKM NIP:
196802121988122001 |
||||||||
|
1. Tujuan |
Untuk mengetahui tempat pengelolaan makanan yang
memenuhi syarat kesehatan |
||||||||||
|
2. Kebijakan |
Sebagai pedoman bagi petugas sanitasi dalam melakukan inspeksi sanitasi tempat pengolahan
makanan Pelaksanaan INSPEKSI SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN harus mengikuti langkah-langkah yang
tetuang dalam SPO. |
||||||||||
|
3. Definisi |
Inspeksi Sanitasi
Pengolahan Makanan adalah usaha untuk mengawasi hygiene sanitasi makanan |
||||||||||
|
4. Peralatan dan Perlengkapan |
1.
Formulir
Inspeksi Sanitasi TPM sesuai dengan jenis TPM |
||||||||||
|
5. Prosedur |
1.
Petugas
menyiapkan formulir
pemeriksaan sanitasi TPM 2.
Petugas
mengunjungi TPM yang
akan di periksa, 3.
Petugas
melakukan pemeriksaan atau inspeksi sanitasi TPM 4.
Petugas menyampaikan hasil inspeksi, jika ada yang tidak
memenuhi syarat harus disampaikan kepada pemilik untuk memperbaiki nya |
||||||||||
|
6. Diagram Alir |
Melakukan pemeriksaan/inspeksi sanitasi TPM Menyampaikan hasil Inspeksi, jika ada yang tidak memenuhi syarat
disampaikan kepada pemilik untuk memperbaikinya Selesai Mempersiapkan formulir sanitasi TPM Mengunjungi TPM yang akan di inspesksi Mulai |
||||||||||
|
7. Referensi |
1. UU Kesehatan No. 36 tahun 2009
2. Permenkes No. 128 tahun 2004
|
||||||||||
|
8. DokumenTerkait |
1. Hasil inspeksi sanitasi TPM |
||||||||||
|
9. Distribusi |
1. Petugas Sanitasi |
||||||||||
10. Rekaman historis perubahan
|
No |
Yang dirubah |
Isi Perubahan |
Tgl.mulaidiberlakukan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
No comments:
Post a Comment